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La freidora de aire se ha convertido en un elemento imprescindible en muchas cocinas por las posibilidades que ofrece a la hora de preparar platos mucho más sanos ya que no hay que usar aceite o se echa muy poco. Si estás pensando en comprar una airfryer y no estás del todo convencido, estos son sus puntos fuertes y débiles:
No se usa aceite (o muy poco), por lo que se añaden muy pocas calorías, o prácticamente ninguna, a los alimentos cocinados con una freidora de aire.
Son rápidas, ya que su tiempo de precalentado es bastante más rápido que el de un horno convencional, así que los platos están listos en poco tiempo.
Suelen ser pequeñas y económicas. Si no hay mucho espacio en la cocina, meter un aparato nuevo puede echarnos para atrás. Sin embargo, hay modelos bastante compactos y a buen precio.
El resultado no es muy parecido al de las freidoras convencionales. La textura y los sabores son similares, pero no esperemos conseguir un resultado idéntico sin utilizar aceite.
Algunos alimentos requieren de mucho más tiempo para cocinarse. Hacer patatas "fritas" con la freidora de aire suele ser rápido, pero cuando queremos hacer carne, como un pollo, aunque no sea demasiado grande, puede que haya que ejecutar el programa correspondiente varias veces para que quede bien.
Cuidado con las familias grandes, porque las cestas de las freidoras de aire no suelen ser demasiado grandes, pudiendo hacer raciones para unas dos o tres personas, pero difícilmente para más con un modelo relativamente pequeño.
Empezamos con las freidoras de aire hablando de la Cecotec Cecofry Essential Rapid Moon (59,90 euros). Con una potencia de 1.200W, se trata de una freidora de aire pequeña, con capacidad de 2,5 litros, que puede configurarse con temperaturas que van de 80ºC a 200ºC y tiempo ajustable de 0 a 30 minutos. Cuenta con protección contra sobrecalentamiento, luz indicadora de funcionamiento y base antideslizante. Al ser compacta, cabe prácticamente en cualquier cocina.
Cecotec Freidora sin Aceite 2,5 L de Aire Caliente Cecofry Essential Rapid Moon. 1200 W, Dietética, Tiempo y Termostato Regulable, de 80ºC a 200 ºC, Base antideslizante
Una de las más populares es la Xiaomi Mijia Smart Air Fryer (88,38 euros), una freidora de aire de diseño elegante y minimalista con la que se puede cocinar recetas con hasta un 80% menos de aceite y de forma más saludable que con una freidora convencional. Cuenta con ocho programas de cocción diferentes y el usuario puede configurarla a su gusto. Cada programa es una combinación de tiempo y temperatura según la comida. Con una potencia de 1.500W, es compatible con Google Assistant y Alexa, pudiendo controlarse con el smartphone a través de la app Xiaomi Home.
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer - Freidora Sin Aceite, Capacidad 3.5 L, regulable 40-200, Apagado automático, Pantalla OLED, 1500W, Asistente de voz Google y Alexa integrado, Blanco, Versión Española
Pasamos a una de las freidoras más vendidas, la de COSORI (118,99 euros). Disponible en tres colores (blanco, negro y rojo), el vendedor promete disfrutar de la comida con menos de grasa que los alimentos fritos tradicionales. Dispone de 11 programas ejecutables con solo pulsar un botón, y la tecnología de circulación de 360º de aire caliente permite tenerla lista en menos tiempo. Su bandeja tiene una capacidad de 5,5 litros que, según la descripción, es apta para una familia de 3 a 6 personas.
COSORI Freidora sin Aceite 5.5 L, freidora aire caliente con 100 recetas en español, 11 programas, pantalla LED táctil, cesta antiadherente, temporizador, 1700W, Color Negro
Continuamos con la la freidora de aire de Innsky (149,99 euros), que tiene clase de eficiencia energética A+++ y una capacidad de 10 litros. Con una potencia de 1.500W y rango de temperatura de 80ºC a 200ºC, su aspecto es el de un pequeño horno con el que se puede preparar una gran variedad de platos. Viene con seis accesorios adicionales (dos bandejas para deshidratación, seis brochetas para asados, canasta de tambor para patatas fritas, un asador de pollos, una bandeja de goteo y un tenedor para asar.
Innsky Freidora sin Aceite 10L, 1500W Freidora Aire con 10 Programas, Air Fryer con 6 Accesorios Gratis, Horno Aire Caliente, Deshidratar, Pantalla LED Táctil, Temporizador, con Recetas [Clase de eficiencia energética A+++]
Acabaos con una de las mejores propuestas de la lista por sus opciones y capacidad, esta freidora de Princess (194,99 euros). De 11 litros de capacidad, su potencia es de 1.800W y tiene 10 programas con los que preparar patatas fritas, asar verduras, pollo, hacer tartas, pan, etc. Su temperatura puede ajustarse de 80ºC a 200ºC. Viene con varios accesorios y un libro de recetas descargable en PDF para encontrar inspiración a la hora de hacer los platos.
Princess 182075 Freidora sin aceite y Horno de aire caliente con Cesta Giratoria, multifunción, accesorios incluidos, 10 programas, pantalla digital táctil, 1800 W, 11 L, 30 Recetas PDF, Color Negro
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